我为群众办实事绵竹市市场监管局开展全 [复制链接]

——绵竹市场监管在行动

为持续做好食品安全监管工作，保障全市托幼机构幼儿师生饮食安全，5月18日起，绵竹市市场监管局集中对全市16所托幼机构进行督导检查。

此次检查行动，对全市托幼机构进行全覆盖全面检查。执法人员重点检查了托幼机构食堂食品经营许可资质持证情况、从业人员健康管理、食品进购加工过程、环境卫生整治、设施设备管理、索证索票及台帐登记记录等制度落实情况。

现场检查对所有食品原料进行了核查清理，个别托幼机构存在从业人员健康证明未全面公示、食堂环境卫生打扫不彻底、“三防”设施不健全、餐饮具消*保洁不规范、留样记录不全、供货商资质收集不全等情况。针对以上存在问题，检查人员当场提出整改意见，要求机构立即整改，一是要坚决落实食品安全第一责任人制度，食品安全常态化管理和疫情防控工作要常抓不懈，时刻警钟长鸣，杜绝食品安全事件发生。二是规范操作流程，要严格把控关键环节，落实食材溯源、消*保洁、加工操作、餐厨处置管理制度。三是建立食材购进验收制度、索票索证制度，做好食材购进验收登记。建立畅通的联系渠道，做到食品安全问题早发现、早控制、早报告，及时将相关信息通报监管部门。

下一步，绵竹市市场监管局将继续加大托幼机构食品安全监管力度，做好常态化疫情防控形势下食品安全工作，压实食品经营者食品安全主体责任，为广大幼儿师生饮食安全保驾护航。